Hôpital Montpensier (EHPAD) recrute Magasinier(e) en Cuisine Centrale (H/F)

Christian PARIS
France-Travail

Ref: 199MWTQ

Hôpital Montpensier (EHPAD), Reyrieux 01600

CDD 3 mois, 39h / semaine

L’Ehpad de Reyrieux est à la recherche d’un(e) magasinier(e) pour sa cuisine centrale :

Missions principales:

Réception et contrôle des marchandises

  • Vérifier la conformité des livraisons (quantités, qualité, dates de péremption).
  • Contrôler les températures des produits frais et surgelés. Gestion des stocks:
  • Assurer le rangement et l’organisation des denrées selon les règles d’hygiène et de sécurité (FIFO).
  • Suivre les niveaux de stock et alerter en cas de rupture ou de surplus.
  • Participer aux inventaires réguliers. Préparation des commandes internes:
  • Préparer les denrées et les ingrédients pour les équipes de production.
  • Respecter les procédures de traçabilité (étiquetage, fiches de suivi). Respect des normes d’hygiène et de sécurité:
  • Appliquer les bonnes pratiques d’hygiène (HACCP, normes sanitaires).
  • Nettoyer et désinfecter les zones de stockage.
  • Porter les équipements de protection individuelle (EPI) si nécessaire.

Collaboration avec les équipes:

  • Travailler en coordination avec les cuisiniers, les livreurs et le responsable de Restauration
  • Participer aux réunions d’équipe pour optimiser les flux de travail.

Compétences requises:

  • Connaissance des règles d’hygiène alimentaire (HACCP).
  • Maîtrise des outils de gestion des stocks (logiciels, fiches de suivi).
  • Capacité à travailler en équipe et sous pression.
  • Rigueur, organisation et sens des responsabilités.

Conditions de travail:

  • Horaires variables (travail en équipe, le matin).
  • Environnement parfois froid (chambres froides positive et négative)
    Bone résistance physique (manutention).
  • Respect des consignes de sécurité et des procédures internes.

Formation et expérience:

  • Formation, en restauration, en logistique ou gestion des stocks alimentaire (souhaitable).
  • Expérience en milieu de restauration collective ou en gestion de stocks alimentaire (appréciée).
    Au sein de HNO il est primordial de veiller à la qualité des produits en réception et la gestion des DLC.

Horaire du poste de travail:
Horaire du poste : 6h00 -14h00 du lundi au vendredi

Formation: CAP, BEP et équivalents Gestion restauration collective

Expérience: 6 mois

https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/199MWTQ